Slik tipser du Mattilsynet om et spisested

Har du sett noe på en restaurant eller kafé som du mener er uhygienisk eller farlig, kan du si fra til Mattilsynet. Mattilsynet bruker slike meldinger når de bestemmer hvor de skal føre tilsyn.

Smilefjessjekk er ikke Mattilsynet. Vi kan ikke ta imot klager på serveringssteder eller sende dem videre. Du må melde fra direkte til Mattilsynet.

Slik melder du fra

Gå til Mattilsynets side Varsle om mat eller drikke.
Velg «Dårlig hygiene ved serveringssted eller butikk».
Beskriv hva du har sett, så konkret som mulig: navn og adresse på stedet, dato og klokkeslett, og hva som var galt.

Mattilsynet skriver at det legger stor vekt på om meldingen er konkret og objektiv, og om saken virker alvorlig. Bilder, datoer og nøyaktige beskrivelser gjør det lettere å følge opp. Skriv hva du så, ikke hva du tror.

Eksempel på en god melding

En melding som er lett å følge opp, kan se slik ut:

«Restaurant X i Storgata 1, Byen. Lørdag 3. oktober cirka kl. 19 så jeg en mus løpe langs veggen i spisesalen. Personalet så den også. Jeg har et bilde.»

Den sier hvor, når og hva, og den skiller det du så fra det du tror. Sammenlign med «Skitten restaurant i sentrum, ikke gå dit», som er vanskelig å gjøre noe med.

Si gjerne fra til stedet også

Mange problemer kan løses på stedet. Gir du beskjed til den som er ansvarlig, får stedet mulighet til å rette det med en gang. Det erstatter ikke en melding til Mattilsynet hvis du mener forholdene er alvorlige, men det kan være et godt første steg.

Ta vare på det du har

Har du kvittering, bilder eller annen dokumentasjon, ta vare på den. Noter dato og klokkeslett mens du husker det. Det kan være nyttig om Mattilsynet tar kontakt med deg for å høre mer.

Sjekk historikken først

Før du melder fra, kan det være nyttig å se på stedets side hos oss. Der ser du når stedet sist hadde tilsyn og hvilket resultat det fikk, og om det har hatt strekmunn eller sur munn tidligere. Du trenger ikke dette for å melde fra, men det kan gi deg et bedre bilde av stedet.

Kan jeg være anonym?

Ja. Du kan sende bekymringsmeldinger anonymt. Mattilsynet skriver at det er lettere å følge opp saken hvis de kan kontakte deg. Velger du å være anonym, er det ekstra viktig at du gir all konkret og objektiv informasjon du har.

Hva skjer etterpå?

Når Mattilsynet får en bekymringsmelding, vurderer de om og hvordan saken skal følges opp. Mattilsynet har taushetsplikt. Du får derfor ikke vite hvordan saken vurderes eller hva Mattilsynet gjør med den.

Et tilsyn som følge av en melding vil vanligvis vises i dataene som et vanlig smilefjestilsyn. Resultatet publiseres innen fem virkedager etter tilsynet, og det dukker opp hos oss etter neste nattlige oppdatering.

Hvem er med i smilefjesordningen?

Smilefjesordningen gjelder restauranter, kafeer og andre steder der du kan sitte og spise maten på stedet. Den gjelder ikke kantiner, matservering på institusjoner, bensinstasjoner, storkiosker eller steder som bare selger take-away. Du kan likevel melde fra om forhold på slike steder. Mattilsynet fører tilsyn med dem også, men resultatet blir ikke et smilefjes.

Hva Mattilsynet ser etter

Når Mattilsynet kommer på tilsyn, bruker de en felles mal med fire hovedområder. Det kan hjelpe å kjenne dem når du skriver meldingen. Da blir det lettere å beskrive det du har sett på en måte som er nyttig for inspektøren.

Hva bør du melde fra om?

Eksempler på forhold Mattilsynet ser på ved tilsyn, er renhold, skadedyr, temperatur på mat som skal holdes kald eller varm, håndvask og at stedet kan gi riktig informasjon om allergener. Se Hva sjekker Mattilsynet på en restaurant? for hele oversikten over de fire hovedområdene.

Hvis du har blitt syk

På den samme siden hos Mattilsynet finnes et eget valg for deg som har blitt syk av mat eller drikke: «Syk av mat, drikke eller kontakt med dyr». Ved utbrudd av matbåren sykdom som kan smitte mange mennesker, ber Mattilsynet om at du ringer 22 40 00 00. Vi gir ingen helseråd.

Feil i dataene hos oss?

Mener du at noe er feil på en side hos oss, for eksempel feil adresse eller et sted som har lagt ned, kan du skrive til oss på [email protected]. Vi sjekker mot Mattilsynets data. Selve karakteren kan bare Mattilsynet endre. Les mer i Om dataene og metoden.