Stort smil

Shin Sushi Tromsø

Karlsøyvegen 12, 9015 TROMSØ

Vis på kart ↗
Sist kontrollert 7. november 2024 · Ordinært tilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗

Tema-karakterer på siste tilsyn

Rutiner og ledelse
Stort smil
Lokaler og utstyr
Stort smil
Mat-håndtering og tilberedning
Stort smil
Merking og sporbarhet
Stort smil

Alle kravpunkter på siste tilsyn

Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.

Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)
  • Stort smil Synlig rapport for smilefjes
  • Stort smil Meldeplikt for virksomheten
  • Stort smil Ansvaret til driftsansvarlige
  • Stort smil Internkontroll
  • Stort smil Farevurdering og styringstiltak
  • — Ikke vurdert Opplæring og kompetanse Ikke aktuelt
Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)
  • Stort smil Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
  • Stort smil Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
  • Stort smil Renhold
  • — Ikke vurdert Håndtering av avfall Ikke aktuelt
  • — Ikke vurdert Bekjempe skadedyr Ikke aktuelt
  • Stort smil Håndvask
  • — Ikke vurdert Personaltoalett og garderobe Ikke aktuelt
Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)
  • Stort smil Råvarer
  • — Ikke vurdert Vann og is Ikke aktuelt
  • Stort smil Forurensningsfare
  • Stort smil Lagring
  • — Ikke vurdert Transport Ikke aktuelt
  • Stort smil Personalets helse og hygiene
  • Stort smil Kjølekjeden
  • Stort smil Varmebehandling
  • Stort smil Nedkjøling
  • Stort smil Tining
Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)
  • Stort smil Sporbarhet og merking
  • Stort smil Merking av allergeningredienser

Tidligere tilsyn

Dato Karakter Type
7. november 2024 Stort smil Ordinært tilsyn
2. november 2022 Stort smil Ordinært tilsyn
18. november 2021 Stort smil Ordinært tilsyn
3. desember 2019 Stort smil Ordinært tilsyn
22. oktober 2019 Stort smil Ordinært tilsyn
19. oktober 2018 Stort smil Oppfølgingstilsyn
10. oktober 2018 Strekmunn Ordinært tilsyn
26. januar 2018 Stort smil Ordinært tilsyn
18. mai 2017 Stort smil Oppfølgingstilsyn
10. mai 2017 Strekmunn Ordinært tilsyn
15. september 2016 Stort smil Oppfølgingstilsyn
14. september 2016 Strekmunn Ordinært tilsyn
19. januar 2016 Stort smil Ordinært tilsyn

Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.