Stort smil

Høk Kro og Motell

Ingedalveien 300, 1747 SKJEBERG

Vis på kart ↗
Sist kontrollert 28. november 2025 · Oppfølgingstilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗

Tema-karakterer på siste tilsyn

Rutiner og ledelse
Stort smil
Lokaler og utstyr
Stort smil
Mat-håndtering og tilberedning
Stort smil
Merking og sporbarhet
Stort smil

Alle kravpunkter på siste tilsyn

Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.

Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)
  • — Ikke vurdert Synlig rapport for smilefjes Ikke aktuelt
  • — Ikke vurdert Meldeplikt for virksomheten Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Ansvaret til driftsansvarlige Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Internkontroll Ikke aktuelt
  • — Ikke vurdert Farevurdering og styringstiltak Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Opplæring og kompetanse Ikke vurdert
Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)
  • Stort smil Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
  • Stort smil Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
  • Stort smil Renhold
  • — Ikke vurdert Håndtering av avfall Ikke vurdert
  • Stort smil Bekjempe skadedyr
  • — Ikke vurdert Håndvask Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Personaltoalett og garderobe Ikke vurdert
Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)
  • — Ikke vurdert Råvarer Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Vann og is Ikke vurdert
  • Stort smil Forurensningsfare
  • — Ikke vurdert Lagring Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Transport Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Personalets helse og hygiene Ikke vurdert
  • Stort smil Kjølekjeden
  • — Ikke vurdert Varmebehandling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Nedkjøling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Tining Ikke vurdert
Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)
  • Stort smil Sporbarhet og merking
  • — Ikke vurdert Merking av allergeningredienser Ikke vurdert

Tidligere tilsyn

Dato Karakter Type
28. november 2025 Stort smil Oppfølgingstilsyn
2. oktober 2025 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
26. august 2025 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
21. august 2025 Sur munn Ordinært tilsyn
22. november 2023 Stort smil Ordinært tilsyn
6. mai 2021 Stort smil Ordinært tilsyn
20. februar 2020 Stort smil Ordinært tilsyn
6. juni 2019 Stort smil Ordinært tilsyn
28. mai 2018 Stort smil Ordinært tilsyn
17. august 2017 Stort smil Ordinært tilsyn
18. oktober 2016 Stort smil Ordinært tilsyn
8. februar 2016 Stort smil Ordinært tilsyn

Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.