Stort smil
Sist kontrollert 9. april 2025
·
Ordinært tilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗
Se faktaark hos Mattilsynet ↗
Tema-karakterer på siste tilsyn
Rutiner og ledelse
Stort smil Lokaler og utstyr
Stort smil Mat-håndtering og tilberedning
Stort smil Merking og sporbarhet
Stort smil Alle kravpunkter på siste tilsyn
Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.
Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)
- Stort smil Synlig rapport for smilefjes
- Stort smil Meldeplikt for virksomheten
- Stort smil Ansvaret til driftsansvarlige
- Stort smil Internkontroll
- Stort smil Farevurdering og styringstiltak
- Stort smil Opplæring og kompetanse
Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)
- Stort smil Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
- Stort smil Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
- Stort smil Renhold
- Stort smil Håndtering av avfall
- Stort smil Bekjempe skadedyr
- Stort smil Håndvask
- Stort smil Personaltoalett og garderobe
Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)
- Stort smil Råvarer
- Stort smil Vann og is
- Stort smil Forurensningsfare
- Stort smil Lagring
- Stort smil Transport
- Stort smil Personalets helse og hygiene
- Stort smil Kjølekjeden
- Stort smil Varmebehandling
- Stort smil Nedkjøling
- Stort smil Tining
Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)
- Stort smil Sporbarhet og merking
- Stort smil Merking av allergeningredienser
Tidligere tilsyn
| Dato | Karakter | Type |
|---|---|---|
| 9. april 2025 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 16. august 2023 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 1. juli 2022 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 2. juli 2021 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 6. august 2020 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 4. juli 2019 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 3. juli 2018 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 1. desember 2017 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 19. juni 2017 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 9. desember 2016 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 22. mars 2016 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.