Stort smil

Bygdøy Sushi

Bygdøy allé 66, 0265 OSLO

Vis på kart ↗
Sist kontrollert 4. juli 2025 · Oppfølgingstilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗

Tema-karakterer på siste tilsyn

Rutiner og ledelse
Stort smil
Lokaler og utstyr
Stort smil
Mat-håndtering og tilberedning
Stort smil
Merking og sporbarhet
Stort smil

Alle kravpunkter på siste tilsyn

Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.

Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)
  • Stort smil Synlig rapport for smilefjes
  • — Ikke vurdert Meldeplikt for virksomheten Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Ansvaret til driftsansvarlige Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Internkontroll Ikke aktuelt
  • — Ikke vurdert Farevurdering og styringstiltak Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Opplæring og kompetanse Ikke vurdert
Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)
  • Stort smil Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
  • — Ikke vurdert Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling Ikke vurdert
  • Stort smil Renhold
  • — Ikke vurdert Håndtering av avfall Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Bekjempe skadedyr Ikke vurdert
  • Stort smil Håndvask
  • Stort smil Personaltoalett og garderobe
Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)
  • Stort smil Råvarer
  • — Ikke vurdert Vann og is Ikke vurdert
  • Stort smil Forurensningsfare
  • — Ikke vurdert Lagring Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Transport Ikke vurdert
  • Stort smil Personalets helse og hygiene
  • Stort smil Kjølekjeden
  • — Ikke vurdert Varmebehandling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Nedkjøling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Tining Ikke vurdert
Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)
  • Stort smil Sporbarhet og merking
  • Stort smil Merking av allergeningredienser

Tidligere tilsyn

Dato Karakter Type
4. juli 2025 Stort smil Oppfølgingstilsyn
30. juni 2025 Strekmunn Ordinært tilsyn
10. november 2023 Stort smil Ordinært tilsyn
17. juni 2022 Stort smil Oppfølgingstilsyn
18. mai 2022 Strekmunn Ordinært tilsyn
27. august 2020 Stort smil Oppfølgingstilsyn
24. august 2020 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
6. august 2020 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
8. juni 2020 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
26. mai 2020 Sur munn Ordinært tilsyn
31. oktober 2019 Stort smil Oppfølgingstilsyn
24. oktober 2019 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
23. oktober 2019 Sur munn Ordinært tilsyn
11. mai 2018 Stort smil Oppfølgingstilsyn
24. april 2018 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
13. april 2018 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
26. mars 2018 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
6. mars 2018 Strekmunn Ordinært tilsyn

Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.