Stort smil
Sist kontrollert 29. juli 2021
·
Ordinært tilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗
Se faktaark hos Mattilsynet ↗
Tema-karakterer på siste tilsyn
Rutiner og ledelse
Stort smil Lokaler og utstyr
Stort smil Mat-håndtering og tilberedning
Stort smil Merking og sporbarhet
Stort smil Alle kravpunkter på siste tilsyn
Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.
Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)
- Stort smil Synlig rapport for smilefjes
- Stort smil Meldeplikt for virksomheten
- Stort smil Ansvaret til driftsansvarlige
- Stort smil Internkontroll
- — Ikke vurdert Farevurdering og styringstiltak Ikke vurdert
- — Ikke vurdert Opplæring og kompetanse Ikke vurdert
Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)
- Stort smil Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
- — Ikke vurdert Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling Ikke vurdert
- Stort smil Renhold
- Stort smil Håndtering av avfall
- Stort smil Bekjempe skadedyr
- Stort smil Håndvask
- — Ikke vurdert Personaltoalett og garderobe Ikke vurdert
Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)
- Stort smil Råvarer
- — Ikke vurdert Vann og is Ikke vurdert
- Stort smil Forurensningsfare
- — Ikke vurdert Lagring Ikke vurdert
- — Ikke vurdert Transport Ikke vurdert
- Stort smil Personalets helse og hygiene
- Stort smil Kjølekjeden
- — Ikke vurdert Varmebehandling Ikke vurdert
- Stort smil Nedkjøling
- — Ikke vurdert Tining Ikke vurdert
Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)
- Stort smil Sporbarhet og merking
- — Ikke vurdert Merking av allergeningredienser Ikke vurdert
Tidligere tilsyn
| Dato | Karakter | Type |
|---|---|---|
| 29. juli 2021 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 30. april 2019 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 20. mars 2018 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
| 3. april 2017 | Stort smil | Oppfølgingstilsyn |
| 29. mars 2017 | Strekmunn | Ordinært tilsyn |
| 26. april 2016 | Stort smil | Ordinært tilsyn |
Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.