Stort smil

Kaikanten Bar & Spiseri

PARKGATA 4, 9600 HAMMERFEST

Vis på kart ↗
Sist kontrollert 23. januar 2026 · Ordinært tilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗

Tema-karakterer på siste tilsyn

Rutiner og ledelse
Stort smil
Lokaler og utstyr
Stort smil
Mat-håndtering og tilberedning
Stort smil
Merking og sporbarhet
Stort smil

Alle kravpunkter på siste tilsyn

Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.

Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)
  • Stort smil Synlig rapport for smilefjes
  • Stort smil Meldeplikt for virksomheten
  • — Ikke vurdert Ansvaret til driftsansvarlige Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Internkontroll Ikke aktuelt
  • Stort smil Farevurdering og styringstiltak
  • — Ikke vurdert Opplæring og kompetanse Ikke vurdert
Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)
  • Stort smil Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
  • Stort smil Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
  • Stort smil Renhold
  • — Ikke vurdert Håndtering av avfall Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Bekjempe skadedyr Ikke vurdert
  • Stort smil Håndvask
  • — Ikke vurdert Personaltoalett og garderobe Ikke vurdert
Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)
  • — Ikke vurdert Råvarer Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Vann og is Ikke vurdert
  • Stort smil Forurensningsfare
  • — Ikke vurdert Lagring Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Transport Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Personalets helse og hygiene Ikke vurdert
  • Stort smil Kjølekjeden
  • — Ikke vurdert Varmebehandling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Nedkjøling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Tining Ikke vurdert
Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)
  • Stort smil Sporbarhet og merking
  • — Ikke vurdert Merking av allergeningredienser Ikke aktuelt

Tidligere tilsyn

Dato Karakter Type
23. januar 2026 Stort smil Ordinært tilsyn
21. januar 2026 Sur munn Ordinært tilsyn
14. mars 2022 Stort smil Ordinært tilsyn
19. desember 2019 Stort smil Ordinært tilsyn
20. september 2018 Stort smil Ordinært tilsyn
18. januar 2018 Stort smil Ordinært tilsyn
27. juni 2017 Stort smil Ordinært tilsyn
16. november 2016 Stort smil Ordinært tilsyn
27. april 2016 Stort smil Ordinært tilsyn

Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.