Strekmunn

Sølenstua

Sundveien 1030, 2440 ENGERDAL

Sist kontrollert 9. juli 2026 · Ordinært tilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗

Tema-karakterer på siste tilsyn

Rutiner og ledelse

Stort smil

Lokaler og utstyr

Strekmunn

Mat-håndtering og tilberedning

Strekmunn

Merking og sporbarhet

Stort smil

Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.

Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)

Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)

Strekmunn Generelt - planløsning, standard og vedlikehold Mangler ved hygienisk standard på lokaler, innredning eller utstyr
— Ikke vurdert Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling Ikke vurdert
— Ikke vurdert Renhold Ikke vurdert
— Ikke vurdert Håndtering av avfall Ikke vurdert
Stort smil Bekjempe skadedyr
— Ikke vurdert Håndvask Ikke vurdert
— Ikke vurdert Personaltoalett og garderobe Ikke vurdert

Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)

— Ikke vurdert Råvarer Ikke vurdert
— Ikke vurdert Vann og is Ikke vurdert
Stort smil Forurensningsfare
— Ikke vurdert Lagring Ikke vurdert
— Ikke vurdert Transport Ikke vurdert
Stort smil Personalets helse og hygiene
Strekmunn Kjølekjeden Mangler ved rutiner for å sikre at varm mat er tilstrekkelig varmebehandlet og oppbevares ved korrekt temperatur før servering
Stort smil Varmebehandling
Stort smil Nedkjøling
— Ikke vurdert Tining Ikke vurdert

Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)

Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.