Stort smil

Baker Olsen Trekanten

Plassmyrveien 50, 8008 BODØ

Vis på kart ↗
Sist kontrollert 12. juni 2026 · Ordinært tilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗

Tema-karakterer på siste tilsyn

Rutiner og ledelse
Stort smil
Lokaler og utstyr
Stort smil
Mat-håndtering og tilberedning
Stort smil
Merking og sporbarhet
Stort smil

Alle kravpunkter på siste tilsyn

Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.

Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)
  • Stort smil Synlig rapport for smilefjes
  • — Ikke vurdert Meldeplikt for virksomheten Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Ansvaret til driftsansvarlige Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Internkontroll Ikke aktuelt
  • — Ikke vurdert Farevurdering og styringstiltak Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Opplæring og kompetanse Ikke vurdert
Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)
  • Stort smil Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
  • — Ikke vurdert Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling Ikke vurdert
  • Stort smil Renhold
  • — Ikke vurdert Håndtering av avfall Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Bekjempe skadedyr Ikke vurdert
  • Stort smil Håndvask
  • — Ikke vurdert Personaltoalett og garderobe Ikke vurdert
Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)
  • — Ikke vurdert Råvarer Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Vann og is Ikke vurdert
  • Stort smil Forurensningsfare
  • — Ikke vurdert Lagring Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Transport Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Personalets helse og hygiene Ikke vurdert
  • Stort smil Kjølekjeden
  • — Ikke vurdert Varmebehandling Ikke aktuelt
  • — Ikke vurdert Nedkjøling Ikke aktuelt
  • Stort smil Tining
Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)
  • Stort smil Sporbarhet og merking
  • Stort smil Merking av allergeningredienser

Tidligere tilsyn

Dato Karakter Type
12. juni 2026 Stort smil Ordinært tilsyn
7. mars 2024 Stort smil Ordinært tilsyn
18. januar 2023 Stort smil Ordinært tilsyn
9. februar 2022 Stort smil Ordinært tilsyn
9. februar 2021 Stort smil Ordinært tilsyn
28. august 2019 Stort smil Ordinært tilsyn
11. september 2018 Stort smil Ordinært tilsyn
15. januar 2018 Stort smil Ordinært tilsyn
8. mai 2017 Stort smil Ordinært tilsyn
17. oktober 2016 Stort smil Ordinært tilsyn
24. februar 2016 Stort smil Ordinært tilsyn

Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.