Stort smil

Palermo Restaurant og kafe

Strandveien 3C, 7160 BJUGN

Vis på kart ↗
Sist kontrollert 25. juli 2025 · Ordinært tilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗

Tema-karakterer på siste tilsyn

Rutiner og ledelse
Stort smil
Lokaler og utstyr
Stort smil
Mat-håndtering og tilberedning
Stort smil
Merking og sporbarhet
Stort smil

Alle kravpunkter på siste tilsyn

Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.

Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)
  • — Ikke vurdert Synlig rapport for smilefjes Ikke aktuelt
  • — Ikke vurdert Meldeplikt for virksomheten Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Ansvaret til driftsansvarlige Ikke vurdert
  • Stort smil Internkontroll
  • — Ikke vurdert Farevurdering og styringstiltak Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Opplæring og kompetanse Ikke vurdert
Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)
  • Stort smil Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
  • Stort smil Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
  • — Ikke vurdert Renhold Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Håndtering av avfall Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Bekjempe skadedyr Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Håndvask Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Personaltoalett og garderobe Ikke vurdert
Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)
  • — Ikke vurdert Råvarer Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Vann og is Ikke vurdert
  • Stort smil Forurensningsfare
  • — Ikke vurdert Lagring Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Transport Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Personalets helse og hygiene Ikke vurdert
  • Stort smil Kjølekjeden
  • — Ikke vurdert Varmebehandling Ikke aktuelt
  • — Ikke vurdert Nedkjøling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Tining Ikke vurdert
Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)
  • Stort smil Sporbarhet og merking
  • Stort smil Merking av allergeningredienser

Tidligere tilsyn

Dato Karakter Type
25. juli 2025 Stort smil Ordinært tilsyn
24. juli 2024 Stort smil Ordinært tilsyn
18. januar 2023 Stort smil Ordinært tilsyn
10. mai 2022 Stort smil Ordinært tilsyn
14. september 2021 Stort smil Oppfølgingstilsyn
4. juni 2021 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
29. april 2021 Sur munn Ordinært tilsyn
10. desember 2020 Stort smil Oppfølgingstilsyn
4. november 2020 Strekmunn Ordinært tilsyn
4. november 2020 Stort smil Oppfølgingstilsyn
18. september 2020 Sur munn Ordinært tilsyn
27. januar 2020 Stort smil Ordinært tilsyn
5. november 2019 Stort smil Oppfølgingstilsyn
4. oktober 2019 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
9. august 2019 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
8. august 2019 Strekmunn Oppfølgingstilsyn
7. juni 2019 Strekmunn Ordinært tilsyn
28. desember 2018 Stort smil Oppfølgingstilsyn
23. november 2018 Strekmunn Ordinært tilsyn

Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.