Stort smil

Wesselstuen Restaurant

Øvre Ole Bulls plass 6, 5012 BERGEN

Vis på kart ↗
Sist kontrollert 6. mai 2026 · Ordinært tilsyn
Se faktaark hos Mattilsynet ↗

Tema-karakterer på siste tilsyn

Rutiner og ledelse
Stort smil
Lokaler og utstyr
Stort smil
Mat-håndtering og tilberedning
Stort smil
Merking og sporbarhet
Stort smil

Alle kravpunkter på siste tilsyn

Mattilsynet vurderer flere kravpunkter under hvert tema. Her er alle med fjes-karakter og kort forklaring.

Rutiner og ledelse Tema 1 (6 kravpunkter)
  • Stort smil Synlig rapport for smilefjes
  • — Ikke vurdert Meldeplikt for virksomheten Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Ansvaret til driftsansvarlige Ikke vurdert
  • Stort smil Internkontroll
  • — Ikke vurdert Farevurdering og styringstiltak Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Opplæring og kompetanse Ikke vurdert
Lokaler og utstyr Tema 2 (7 kravpunkter)
  • Stort smil Generelt - planløsning, standard og vedlikehold
  • — Ikke vurdert Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Renhold Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Håndtering av avfall Ikke vurdert
  • Stort smil Bekjempe skadedyr
  • Stort smil Håndvask
  • Stort smil Personaltoalett og garderobe
Mat-håndtering og tilberedning Tema 3 (10 kravpunkter)
  • — Ikke vurdert Råvarer Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Vann og is Ikke vurdert
  • Stort smil Forurensningsfare
  • — Ikke vurdert Lagring Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Transport Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Personalets helse og hygiene Ikke vurdert
  • Stort smil Kjølekjeden
  • — Ikke vurdert Varmebehandling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Nedkjøling Ikke vurdert
  • — Ikke vurdert Tining Ikke vurdert
Merking og sporbarhet Tema 4 (2 kravpunkter)
  • Stort smil Sporbarhet og merking
  • Stort smil Merking av allergeningredienser

Tidligere tilsyn

Dato Karakter Type
6. mai 2026 Stort smil Ordinært tilsyn
23. januar 2024 Stort smil Ordinært tilsyn
24. mars 2023 Stort smil Oppfølgingstilsyn
27. februar 2023 Strekmunn Ordinært tilsyn
10. mars 2022 Stort smil Oppfølgingstilsyn
7. mars 2022 Strekmunn Ordinært tilsyn
14. oktober 2020 Stort smil Ordinært tilsyn
17. juni 2019 Stort smil Ordinært tilsyn
28. mai 2018 Stort smil Oppfølgingstilsyn
22. mai 2018 Strekmunn Ordinært tilsyn
7. august 2017 Stort smil Ordinært tilsyn
4. november 2016 Stort smil Ordinært tilsyn
2. mars 2016 Stort smil Ordinært tilsyn

Meld feil i dataene for dette stedet — vi sjekker mot Mattilsynets oppslag og korrigerer.